Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Droždí necháme vzejít v polovině vlažného mléka se lžící cukru. Z mouky, zbylého cukru, soli, žloutků, vzešlého kvásku, zbylého vlažného mléka a rozpuštěného másla vyhněteme hladké těsto s puchýřky; přikryté necháme na teplém místě 1 hodinu kynout.
2. Švestková povidla hladce rozmícháme s rumem a skořicí.
3. Těsto rozdělíme na 6 dílů, každý zploštíme na velikost dlaně, doprostřed dáme 1 lžíci povidel, okraje stiskneme a uzavřeme do knedlíku; spojem dolů na pomoučeném válu necháme dalších 20 minut kynout.
4. Ve velkém hrnci přivedeme vodu k varu, přes vršek napneme utěrku (nebo vložíme napařovací vložku), položíme na ni knedlíky, přiklopíme a vaříme v páře 15–18 minut – během toho pokličku neotvíráme.
5. Rozpustíme máslo; mletý mák smícháme s moučkovým cukrem.
6. Knedlíky položíme na talíře, bohatě přelijeme rozpuštěným máslem a silně posypeme mákem s cukrem; podáváme teplé, podle chuti s vanilkovou omáčkou.
Tip: Po napaření knedlíky ihned propíchni párátkem – unikne z nich pára a nesrazí se.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.