Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Pokud je kysané zelí velmi kyselé, jednou ho propláchneme a vymačkáme; podle potřeby trochu nasekáme.
2. Zelí vložíme do hrnce s vodou, bobkovým listem a kmínem a pod pokličkou dusíme 30 minut doměkka.
3. Mezitím v pánvi pomalu vyškvaříme slaninu nakrájenou na malé kostičky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a opečeme dozlatohněda.
4. Posypeme moukou, opékáme 1–2 minuty a poté s naběračkou tekutiny ze zelí rozmícháme dohladka.
5. Slaninovou jíšku přidáme k zelí, ochutíme cukrem a pepřem a vaříme ještě 10 minut, dokud směs nezhoustne a nezíská lesk.
6. Podáváme teplé k pečenému masu, klobásám nebo bramborové kaši.
Tip: Druhý den po ohřátí chutná ještě lépe; v polské kuchyni je klasickým doprovodem vepřové pečeně a kotlet schabowy (smaženého obalovaného vepřového řízku).
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.