Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Vepřové maso, cibuli, cuketu a oloupané brambory nakrájíme na stejně velké kostky o hraně asi 1 cm.
2. Ve woku na 3 lžících oleje na středním ohni za stálého míchání 2–3 minuty opékáme omáčku z černých fazolí, aby ztratila syrovou nahořklou chuť. Přendáme ji do misky.
3. Ve woku na zbylém oleji 3–4 minuty opékáme maso ze všech stran. Přidáme brambory, po 3 minutách cibuli a cuketu a restujeme další 3–4 minuty.
4. Vrátíme opečenou fazolovou omáčku, přidáme cukr, zalijeme vodou a vaříme 8–10 minut, dokud brambory nezměknou.
5. Škrob rozmícháme se 3 lžícemi studené vody, tenkým proudem vlijeme do omáčky a 1 minutu mícháme, až bude lesklá a hustá. Mezitím uvaříme udon podle obalu a scedíme.
6. Nudle rozdělíme do hlubokých talířů, bohatě přelijeme omáčkou a podáváme posypané tenkými proužky okurky. Před jídlem důkladně promícháme.
Tip: Jjajangmyeon je nejoblíbenější jídlo korejsko-čínské kuchyně a oblíbená volba při objednávání jídla domů. Korejskou pastu z černých fazolí zvanou chunjang koupíš v asijských obchodech. Pokud ji neseženeš, lze použít čínskou omáčku z černých fazolí, ale je slanější, takže jí stačí méně.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.