Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny.
2. Přidáme mouku, mletý kardamom a polovinu mléka a rozmícháme bez hrudek; se zbývajícím mlékem a zakysanou smetanou zpracujeme na hladké těsto.
3. Máslo rozpustíme, necháme trochu vychladnout a vmícháme do těsta; necháme odpočívat alespoň 15 minut, aby mouka nabobtnala.
4. Vaflovač rozehřejeme, lehce vymažeme máslem a nalijeme naběračku těsta.
5. Pečeme 2–3 minuty dozlatova a přendáme na mřížku, aby vafle nezvlhly; stejně upečeme zbytek.
6. Podáváme teplé, navrch položíme hnědý sýr nakrájený sýrovým hoblíkem na tenké plátky a ihned podáváme.
Tip: Vafler jsou v Norsku neodmyslitelnou součástí víkendových svačin a lyžařských výletů, v horských chatách se často pečou přímo na horách. Hnědý sýr brunost se připravuje z karamelizované syrovátky, proto má sladkou karamelovou chuť; na teplé vafli trochu taje, což je podstatné. Pokud jej neseženeme, posypeme měkký kozí sýr trochou hnědého cukru nebo jednoduše podáváme s džemem a zakysanou smetanou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.