Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Jehněčí plec nakrájíme na sousta, vložíme do studené vody, pomalu přivedeme k varu a pečlivě sebereme pěnu.
2. Přidáme nové koření a sůl a pod poklicí na mírném ohni vaříme 1 hodinu doměkka.
3. Mezitím mleté jehněčí hněteme se solí, zázvorem, pepřem a škrobem 3–4 minuty a postupně zapracujeme studené mléko na hladkou pružnou směs.
4. Mokrýma rukama vytvarujeme knedlíčky velikosti vlašského ořechu, vložíme do mírně vroucí polévky a vaříme 10 minut.
5. Mezitím brambory a mrkev oloupeme, nakrájíme na kostky a zvlášť uvaříme v osolené vodě doměkka.
6. Na talíře nabereme polévku, maso a knedlíčky a vařenou zeleninu podáváme zvlášť nebo přímo v polévce.
Tip: Sodd je sváteční polévkou kraje Trøndelag, podávanou na svatbách, konfirmacích a 17. května, norský státní svátek. Podstatný je čirý chutný vývar, proto se zelenina vaří zvlášť, aby jej nezakalila. Směs na knedlíčky dlouho hněteme a mléko přidáváme po troškách, aby byla sametová a pružná.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.