Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Večer předem namočíme loupanou pšenici, cizrnu a bílé fazole každé zvlášť do velkého množství vody.
2. Pšenici vaříme ve 2 litrech čerstvé vody na mírném ohni 1 hodinu; mezitím zvlášť uvaříme doměkka cizrnu a fazole a scedíme je.
3. Ke pšenici přidáme cizrnu, fazole, cukr, meruňky a fíky nakrájené na kostičky, rozinky, nastrouhanou pomerančovou kůru a hřebíček a za míchání vaříme dalších 30 minut do husté krémové konzistence (podle potřeby přidáme vodu).
4. Hřebíček vyjmeme a pudink rozdělíme do misek nebo jedné velké mísy.
5. Necháme vychladnout a uložíme alespoň na 3 hodiny do lednice.
6. Před podáváním ozdobíme nahrubo nasekanými vlašskými ořechy, semínky granátového jablka a skořicí.
Tip: Podle legendy ho Noe na arše uvařil ze zbylých zásob. Během měsíce muharram se připravuje ve velkém hrnci a rozdává i sousedům – proto je množství tak velké.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.