Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Rýži v sítu proplachujeme pod studenou vodou, až odtéká čirá voda, a necháme důkladně okapat.
2. Rajčata rozmixujeme s polovinou cibule a česnekem dohladka; podle potřeby zředíme trochou vývaru.
3. V hrnci rozehřejeme olej a rýži na středním ohni za stálého míchání opékáme 5–6 minut dozlatova.
4. Přilijeme rajčatovou směs a za míchání vaříme 2–3 minuty, až barva ztmavne. Zalijeme vývarem, přidáme mrkev nakrájenou na kostičky, hrášek, celé serrano a sůl.
5. Přivedeme k varu, poté snížíme plamen na minimum, přiklopíme a vaříme 18–20 minut – nemícháme a nezvedáme pokličku.
6. Odstavíme, necháme pod pokličkou 5 minut odpočívat, načechráme vidličkou, vyjmeme serrano a podáváme.
Tip: Tajemstvím je důkladné opečení rýže – zrna tak zůstanou oddělená a získají typickou opečenou chuť.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.