Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kuskus nasypeme do velké mísy, pokapeme olejem a rukama promneme, aby se obalila všechna zrnka.
2. Vodu přivedeme se solí k varu, nalijeme na kuskus, zakryjeme a necháme 10 minut nabobtnat; mezitím opražíme mandle na suché pánvi dozlatova a nasekáme nahrubo.
3. Kuskus načechráme vidličkou a v napařovacím nástavci nad otevřeným hrncem napařujeme 10–15 minut, aby byl lehký a nadýchaný.
4. Do horkého kuskusu přidáme máslo a vodu z pomerančových květů a vidličkou načechráváme, až se máslo rozpustí a zrnka oddělí.
5. Kuskus navršíme na velkou mísu do kužele a moučkovým cukrem, skořicí a mandlemi vytvoříme pruhovaný vzor.
6. Podáváme teplé se sklenicí studeného mléka nebo podmáslí.
Tip: Seffa je v Maroku dezertem svateb a rodinných oslav a na stůl může přijít na konci i začátku hostiny. Napařování ji skutečně načechrá, pokud však spěcháme, vmícháme máslo hned po prostém nabobtnání. S rozinkami nebo drobně nakrájenými datlemi bude ještě bohatší.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.