Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Mrkev oloupeme a nakrájíme na hranolky silné jako prst nebo na silnější kolečka.
2. V hrnci přivedeme vodu k varu, osolíme, vložíme mrkev a celé oloupané stroužky česneku a vaříme 8–10 minut, až mrkev změkne, ale zůstane trochu křupavá.
3. Scedíme, česnek vyjmeme a rozmačkáme vidličkou.
4. Česnek smícháme s římským kmínem, mletou paprikou, citronovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem.
5. Ještě vlažnou mrkev promícháme se zálivkou a vmícháme najemno nasekanou petrželku.
6. Necháme alespoň 15 minut odležet a podáváme při pokojové teplotě nebo studené.
Tip: Tento salát je téměř na každé marocké míse pro hosty vedle zaalouku a taktooky. Mrkev nerozvaříme, podstatná je příjemná lehce křupavá konzistence. V lednici vydrží 3 dny a odležením jen získává na chuti.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.