Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kuřecí stehna osolíme, opepříme, ze všech stran opečeme na horkém másle a vyjmeme.
2. Na zbylém másle necháme změknout nadrobno nakrájenou šalotku a žampiony nakrájené na plátky.
3. Vrátíme kuře, pokapeme koňakem a opatrně zapálíme (flambujeme), aby se odpařil alkohol.
4. Zalijeme ciderem a přikryté dusíme přibližně 30 minut, dokud maso nezměkne.
5. Kuře vyjmeme a šťávu se smetanou svaříme na hustou omáčku.
6. Mezitím na troše másla opečeme jablko nakrájené na měsíčky a podáváme s prohřátým kuřetem a omáčkou.
Tip: Klasika z normandského údolí Auge. Flambování lze vynechat, v tom případě koňak pouze krátce povaříme. Kyselé jablko a krémová omáčka se krásně doplňují.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.