Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Medvědí česnek důkladně omyjeme, odřízneme stonky a několik listů odložíme na ozdobu.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno, brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostky.
3. V hrnci necháme na másle zesklovatět cibuli, přidáme brambory, zalijeme vývarem a vaříme asi 15 minut, až brambory změknou.
4. Přidáme smetanu a nahrubo nakrájený medvědí česnek, přivedeme k varu, ihned odstavíme a tyčovým mixérem rozmixujeme na hladkou, zářivě zelenou polévku.
5. Dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a citronovou šťávou; mezitím na másle opečeme chléb nakrájený na kostky dokřupava.
6. Polévku rozdělíme do talířů a podáváme s krutony a odloženými listy medvědího česneku nakrájenými na proužky.
Tip: Medvědí česnek už dlouho nevař – polévku s ním jen přiveď k varu, jinak ztratí jasně zelenou barvu a svěží chuť.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.