Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Fazole pinto večer předem namočíme do dostatku studené vody. Druhý den slijeme a s čerstvou vodou, polovinou cibule a česnekem vaříme na mírném ohni 1,5–2 hodiny doměkka; nakonec osolíme.
2. Na pánvi opékáme slaninu nakrájenou na kostičky 5 minut, až pustí tuk, přidáme chorizo vytlačené ze střívka a opékáme další 3 minuty.
3. Přidáme párky nakrájené na kolečka, zbylou nadrobno nakrájenou cibuli a kolečka jalapeña a opékáme 4 minuty.
4. Přidáme rajčata nakrájená na kostky a vaříme 5 minut, až se rozvaří.
5. Masovou směs i se šťávou přidáme k fazolím a na mírném ohni vaříme dalších 20 minut, aby se chutě propojily; nakonec vmícháme nasekaný koriandr.
6. Podáváme s dostatkem tekutiny v hluboké misce, s kukuřičnými tortillami nebo ke grilovanému masu.
Tip: „Charro“ je mexický kovboj na koni – tyto fazole jsou neodmyslitelnou součástí nedělního grilování carne asada.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.