Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Na spodní vrstvu rozmícháme rýžovou mouku, kokosové mléko, vodu, 1 lžíci cukru a špetku soli bez hrudek.
2. Na horní vrstvu dohladka smícháme kokosový krém, 3 lžíce cukru, 1 lžíci rýžové mouky a špetku soli, až se cukr rozpustí.
3. Pánev na khanom khrok (nebo na takoyaki či ebelskiver) rozehřejeme na středním ohni a důlky vymažeme olejem.
4. Každý důlek naplníme ze dvou třetin těstem na spodní vrstvu, navrch nalijeme krém horní vrstvy a posypeme tence nakrájenou jarní cibulkou.
5. Přikryté pečeme 6–8 minut, dokud spodek není zlatavý a křupavý a vršek zpevněný, ale stále krémový.
6. Lžící opatrně vyjmeme a podáváme teplé, vždy dvě poloviny přiložené k sobě.
Tip: Oblíbená pochoutka bangkokských ranních trhů: sladkoslané kokosové sousto, zvenku křupavé a uvnitř krémové. Místo jarní cibulky můžeš použít sladkou kukuřici nebo pražený kokos; důlky pánve před každou dávkou znovu vymaž.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.