Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. V Andalusii používají drobné krevety (camarón) celé; my oloupané krevety nakrájíme na malé kousky.
2. V míse smícháme cizrnovou mouku, pšeničnou mouku a špetku soli, postupně přilijeme studenou vodu a vymícháme dohladka – těsto má být řídké, ještě tekutější než palačinkové.
3. Vmícháme nadrobno nakrájenou jarní cibulku, nasekanou petrželku a krevety a dáme na 30 minut do lednice.
4. V pánvi rozehřejeme přibližně 1 cm vysokou vrstvu oleje na 180 °C.
5. Vléváme porce o velikosti polévkové lžíce a hřbetem lžíce je rozetřeme dotenka; smažíme 1–2 minuty z každé strany, až budou krajkově křupavé a zlatohnědé.
6. Necháme okapat na papírové utěrce, lehce osolíme a ihned podáváme.
Tip: Klíčem k úspěchu je velmi řídké těsto a velmi horký olej: placičky tak budou krajkově tenké a křupavé.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.