Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Troubu předehřejeme na 180 °C; rozevírací dortovou formu o průměru 24 cm vymažeme máslem a vysypeme moukou.
2. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké klínky; pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědla.
3. Máslo rozpustíme a necháme trochu zchladnout; vejce s cukrem šleháme 5 minut do pěny, poté přidáme máslo, mléko a strouhanou citronovou kůru.
4. Mouku s práškem do pečiva a špetkou soli prosejeme do vaječné směsi a vymícháme bez hrudek; vmícháme polovinu jablečných klínků.
5. Těsto nalijeme do formy, navrch rozložíme zbývající jablka do vějíře tak, aby se překrývala, a pečeme 45–50 minut, až koláč zezlátne a zapíchnutá jehla vyjde čistá.
6. Necháme trochu zchladnout, vyjmeme z formy a podáváme vlažné nebo studené, posypané moučkovým cukrem.
Tip: Oblíbený moučník k rodinné svačině v Itálii, s množstvím jablek a trochou těsta; před pečením můžeme povrch posypat trochou hnědého cukru, aby zkaramelizoval, a přikrytý zůstane 3 dny vláčný.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.