Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Arašídy opražíme na suché pánvi nebo v troubě při 180 °C 8–10 minut dozlatova a necháme vychladnout.
2. Šalotky, česnek a chilli nasekáme a na oleji opékáme 2–3 minuty.
3. Arašídy s opečenou cibulovou směsí najemno umeleme v sekáčku (mohou zůstat trochu zrnité).
4. Pastu vložíme do rendlíku s kokosovým mlékem, vodou, kecap manisem, tamarindovou pastou, hnědým cukrem a solí.
5. Na mírném ohni za stálého míchání vaříme 5–8 minut na hustou lesklou omáčku; pokud je příliš hustá, zředíme vodou. Nakonec ochutíme limetovou šťávou.
6. Podáváme vlažnou k satay, gado-gado, tofu nebo zelenině.
Tip: Jedna z nejvšestrannějších omáček indonéské kuchyně – nepostradatelný doprovod gado-gado a saté. V lednici vydrží týden; při ohřívání zředíme trochou vody.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.