Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Nudle vaříme o 1 minutu kratší dobu, než uvádí obal, propláchneme studenou vodou, necháme okapat a promícháme s 1 lžičkou oleje, aby se neslepily.
2. Připravíme zeleninu: česnek a zelené chilli nasekáme najemno, bílé a zelené části jarních cibulek nakrájíme zvlášť, zelí, mrkev a papriky nakrájíme na tenké nudličky.
3. Ve woku na silném ohni zahřejeme olej až ke kouření a půl minuty opékáme česnek, zelené chilli a bílé části jarních cibulek.
4. Přidáme zelí, mrkev a papriky a za stálého obracení opékáme 2–3 minuty – zelenina má zůstat křupavá.
5. Přidáme nudle, sójovou omáčku, rýžový ocet, pepř a sůl a dvěma vidličkami nebo kleštěmi obracíme a opékáme ještě 2 minuty, až se každá nudle rovnoměrně obalí.
6. Posypeme zelenými částmi jarních cibulek a ihned podáváme; můžeme nabídnout chilli omáčku nebo podávat k Manchurianu.
Tip: Indočínskou kuchyni vytvořila kalkatská čínská komunita Hakka – čínské techniky, indická chuť: více chilli, octa a pepře. Tajemstvím pravé chuti woku je silný oheň a opékání jen malých dávek najednou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.