Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. V míse smícháme jogurt s vejcem, solí a jedlou sodou; postupně zapracujeme mouku a uhněteme měkké, mírně lepivé těsto; přikryté necháme 20 minut odpočinout.
2. Mezitím sýr imeruli nahrubo nastrouháme nebo rozdrobíme, propracujeme s 10 g změklého másla a vytvarujeme dvě stejné koule.
3. Těsto rozdělíme napůl a na pomoučené ploše každou polovinu rozmačkáme na placku o průměru asi 20 cm; doprostřed položíme sýrovou kouli, okraje těsta vytáhneme nahoru a stiskneme k sobě jako uzlíček.
4. Uzlíček obrátíme spojem dolů a rukama, potom opatrně válečkem zploštíme na placku silnou asi 1 cm a o průměru 25–28 cm tak, aby sýr neprotrhl těsto; nahoře uděláme malý otvor pro únik páry.
5. Velkou pánev s trochou másla rozehřejeme na středním ohni, vložíme placku, přikryjeme a opékáme z každé strany 5–7 minut dozlatova (nebo pečeme v troubě při 220 °C 15 minut).
6. Horké placky potřeme zbývajícím máslem a podáváme teplé nakrájené na výseče – samy o sobě tvoří celé jídlo, které doplní nakládaná zelenina a salát.
Tip: Imeruli patří k nejjednodušším chačapuri a je každodenním chlebem gruzínských domácností. Pokud nemáme sýr imeruli, nejlepší náhradou je mozzarella a feta půl na půl.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.