Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Hovězí s vodou, rozpůlenou cibulí a solí přivedeme k varu, sebereme pěnu a pod poklicí vaříme 45 minut.
2. Zelené plantainy oloupeme naolejovanýma rukama a nakrájíme na kusy dlouhé 3 cm; rajčata nakrájíme na kostky.
3. Do polévky přidáme plantainy, rajčata a prolisovaný česnek a vaříme dalších 20 minut, až plantainy úplně změknou.
4. Maso vyjmeme a nakrájíme nadrobno; cibuli vyhodíme.
5. Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka, vrátíme maso, přilijeme mléko, vmícháme máslo a zahřejeme k varu.
6. Ochutíme pepřem a podáváme horké.
Tip: Mtori je krémovou polévkou národa Čagga žijícího na svazích Kilimandžára; tradičně se vaří jako posilující jídlo pro matky po porodu. Používáme zelené nezralé plantainy, protože zralé jsou sladké. Místo mléka můžeme použít kokosové mléko.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.