Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Hovězí roštěnou osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme napříč vlákny na nudličky široké 1 cm a dlouhé jako prst; osolíme a opepříme.
2. Rajčata nakrájíme na malé kostičky, cibuli na půlkroužky, chilli serrano na tenká kolečka (podle požadované pálivosti odstraníme semena) a česnek nadrobno.
3. Ve velké pánvi na silném ohni rozpálíme olej a maso ve dvou dávkách opékáme 2–3 minuty ze všech stran, aby zvenku zhnědlo, ale uvnitř zůstalo šťavnaté; vyjmeme.
4. Ve stejné pánvi opékáme cibuli a chilli 3–4 minuty, přidáme česnek a půl minuty mícháme.
5. Přidáme rajčata a vaříme 4–5 minut, až pustí šťávu a trochu se rozpadnou; vrátíme maso i se šťávou, přilijeme vodu a společně povaříme 2–3 minuty, nakonec dochutíme solí.
6. Podáváme s mexickou červenou rýží, smaženými fazolemi a teplými tortillami.
Tip: Rajčata, cibule a zelené chilli představují barvy mexické vlajky – odtud název „a la mexicana“.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.