Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Zelí nakrouháme velmi tence, mrkev nakrájíme na tenké nudličky nebo nastrouháme nahrubo a cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka.
2. Habanero v rukavicích (velmi pálí!) nakrájíme na tenká kolečka – podle požadované pálivosti můžeme semínka ponechat.
3. Česnek nakrájíme na tenké plátky.
4. V míse promícháme zeleninu, habanero, česnek, hřebíček, sůl a pepř a pevně napěchujeme do velké čisté zavařovací sklenice.
5. Ocet promícháme s limetkovou šťávou a nalijeme na zeleninu, aby byla zcela ponořená; uzavřeme.
6. Necháme alespoň 3 dny zrát v lednici a podáváme v malých porcích ke smaženým jídlům, griotu (smaženému vepřovému), tostones nebo rýži.
Tip: Bez pikliz není haitský stůl – čím déle stojí, tím je pálivější a lepší; v lednici vydrží měsíce a jako dochucovadlo se používá i jeho nálev.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.