Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Lístky rozmarýnu nasekáme najemno, česnek rozmáčkneme a smícháme s olivovým olejem.
2. Konce kostí kotletek malým nožem očistíme od blan a maso mezi fóliemi lehce zploštíme na tloušťku asi 1 cm.
3. Kotletky potřeme rozmarýnovým olejem, opepříme a marinujeme alespoň 30 minut (v lednici až 2 hodiny).
4. Gril nebo grilovací pánev rozpálíme, česnek odstraníme a kotletky opékáme z každé strany 2–3 minuty, až získají hnědou kůrku s otiskem mřížky a uvnitř zůstanou růžové.
5. Na konci pečení vydatně posypeme hrubozrnnou solí.
6. Ihned podáváme horké s klínky citronu – tradičně se jedí rukama za kost.
Tip: Název znamená „pálící prsty“: mají se jíst tak horké, že pálí do prstů – nenechávej nikoho čekat!
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.