Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Flekken je krkovice odleželá v kořeněné česnekové marinádě a grilovaná dokřupava – klasika venkovního grilování.
1. Plátky vepřové krkovice opatrně lehce naklepeme paličkou, aby byly stejně silné.
2. Prolisovaný česnek smícháme s olejem, kmínem a mletou paprikou na krémovou marinádu.
3. Maso ze všech stran důkladně potřeme marinádou a uložíme do lednice alespoň na 1 hodinu (případně přes noc).
4. Před grilováním osolíme, opepříme a na dobře rozpáleném roštu nebo grilovací pánvi opékáme 4-5 minut z každé strany – okraje se mají lehce zkroutit a opéct.
5. Podáváme čerstvé a horké.
Tip: Na žhavém dřevěném uhlí získá nejtypičtější kouřovou chuť – se solením však počkáme až před opékáním, protože sůl z masa předčasně vytahuje vlhkost.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.