Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Nové brambory omyjeme a rozpůlíme, mrkev nakrájíme na kolečka, květák rozebereme na malé růžičky a zelené fazolky nakrájíme na kusy dlouhé 3 cm.
2. Brambory a mrkev vložíme do hrnce, zalijeme osolenou vodou a vaříme 8 minut.
3. Přidáme květák a zelené fazolky a vaříme dalších 5 minut, potom přidáme hrášek.
4. Mouku rozmícháme s trochou studeného mléka dohladka a se zbývajícím mlékem nalijeme do polévky.
5. Za stálého míchání přivedeme jen k varu a mírně vaříme 3–4 minuty do lehkého zhoustnutí; ochutíme solí a bílým pepřem.
6. Vmícháme máslo, hojně posypeme najemno nasekaným koprem a ihned podáváme.
Tip: Kesäkeitto je chutí finského léta: vaří se, když se na trzích objeví první mladá zelenina. Správně má zůstat trochu křupavá, proto ji nerozvaříme. Mléko nenecháme prudce vřít, mohlo by se srazit; trocha smetany dodá ještě více krémovosti.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.