Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Cibuli nakrájíme na tenké plátky a na sádle opékáme 25 minut do tmavohněda; odstavíme z ohně, vmícháme mletou papriku a rajčatové pyré a ihned zalijeme octem a trochou vody.
2. Přidáme hovězí kližku nakrájenou na kostky o velikosti 4 cm, osolíme a přikryté dusíme na mírném ohni přibližně 2,5 hodiny, přičemž po troškách doplňujeme vodu.
3. Na posledních 20 minut přidáme najemno nasekaný česnek, kmín a majoránku a bez pokličky svaříme do zhoustnutí.
4. Párky nařízneme a prohříváme 5 minut ve šťávě z guláše; nakládané okurky nakrájíme do vějířku.
5. V pánvi připravíme na másle sázená vejce.
6. Guláš rozdělíme na talíře, přidáme párek, sázené vejce a okurku ve tvaru vějířku a podáváme s houskou.
Tip: Název pochází od vídeňských fiakristů, kteří po dlouhé směně potřebovali vydatné jídlo – ze zbylého guláše ho připravíme během chvilky.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.