Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Řepu vaříme ve slupce v osolené vodě 45–60 minut doměkka (nebo zabalenou v alobalu pečeme při 200 °C 1 hodinu), necháme vychladnout a oloupeme.
2. Řepu nakrájíme na malé kostky nebo tenké měsíčky.
3. Tahini rozmícháme dohladka s citronovou šťávou, prolisovaným česnekem a solí; postupně přidáme tolik studené vody, aby vznikla hustá krémová zálivka.
4. Řepu opatrně promícháme s tahini zálivkou (zrůžoví) nebo ji rozložíme na mísu a zálivku nalijeme navrch.
5. Pokapeme olivovým olejem.
6. Posypeme najemno nasekanou petrželkou a podáváme studené.
Tip: Shamandar bi tahini je pestrobarevným salátem se zemitou chutí na levantském stole mezze. Předvařená vakuovaná řepa přípravu výrazně urychlí; tahini příjemně vyvažuje sladkost řepy a pokrm je výborný i jako příloha k masu.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.