Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Droždí s cukrem rozpustíme v 300 ml vlažné vody a necháme 10 minut stát, až směs zpění.
2. Mouku smícháme se solí, přilijeme vodu s droždím a 2 lžíce olivového oleje a 10 minut hněteme do hladkého, pružného těsta.
3. Přikryjeme a necháme na teplém místě asi 1 hodinu kynout na dvojnásobný objem.
4. Těsto znovu propracujeme, na plechu s pečicím papírem rozválíme na oválnou placku o rozměrech asi 35×20 cm a tloušťce 1,5 cm a přikryté necháme kynout dalších 30 minut.
5. Konečky prstů vtlačíme do těsta důlky, potřeme zbývajícím olivovým olejem a trochou vody a bohatě posypeme sezamem.
6. Pečeme v troubě při 200 °C 25–30 minut dozlatova a necháme vychladnout na mřížce.
Tip: Lagana je chléb Čistého pondělí (Kathara Deftera), prvního dne velkého půstu, a proto se tradičně připravuje bez vajec a másla. Podává se s taramosalatou a chalvou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.