Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto nepečené čokoládové řezy tuhnoucí v lednici jsou oblíbené při britských odpoledních čajích – s křupavými kousky sušenek zahalenými do čokolády.
Sušenkový základ
1. Pšeničnou mouku, změklé máslo a cukr rychle zpracujeme na těsto, tence vyválíme a v troubě předehřáté na 180 °C pečeme přibližně 12 minut dokřupava. Necháme úplně vychladnout.
2. Vychladlou sušenku vložíme do sáčku a válečkem nahrubo rozdrtíme – nikoli na prach, mají zůstat i větší kousky velikosti lískového oříšku, které dodají správnou strukturu.
Čokoládová směs
3. V hrnci na mírném ohni rozpustíme máslo s medem a kakaem a mícháme do hladkého lesklého krému.
4. Vmícháme rozinky a nahrubo rozdrcenou sušenku a důkladně promícháme, aby čokoládová směs vše obalila.
5. Lžící přeneseme do formy vyložené pečicím papírem a hřbetem lžíce pevně stlačíme.
6. Povrch potřeme rozpuštěnou hořkou čokoládou a dáme alespoň na 2 hodiny do lednice. Po ztuhnutí nakrájíme ostrým nožem na kostky.
Tip: Kousky sušenek různé velikosti vytvářejí správnou strukturu – nedrtíme je příliš najemno.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.