Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Hovězí žebra rozdělíme na 6 kusů i s kostí, osolíme, opepříme a ve velkém hrnci na oleji opečeme ze všech stran.
2. Přidáme cibuli nakrájenou na klínky, papriku na proužky a prolisovaný česnek, posypeme oreganem a kmínem, 3 minuty opékáme, zalijeme vodou a na mírném ohni vaříme 1,5 hodiny; sbíráme pěnu.
3. Přidáme celé (nebo rozpůlené) brambory, dýni nakrájenou na velké kusy a kukuřičné klasy nakrájené na kolečka silná 4–5 cm a vaříme 20 minut.
4. Přisypeme rýži a nakrájené zelené fazolky a vaříme dalších 15 minut, až je vše měkké; dochutíme solí a pepřem.
5. Do každého talíře dáme kus masa, bramboru, kus dýně a kukuřice a zalijeme horkou polévkou.
6. Bohatě posypeme čerstvým koriandrem a podáváme s pebre nebo chilli omáčkou.
Tip: Cazuela se v Chile jí jako hlavní chod: nejprve se lžící sní vývar a potom maso a zelenina nožem a vidličkou – proto se ponechávají ve velkých kusech.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.