Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Sušené švestky namočíme do vlažné vody (nebo čaje), dokud nezměknou, a poté necháme okapat.
2. Zapékací mísu bohatě vymažeme máslem.
3. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny a přidáme mouku a špetku soli.
4. Do směsi postupně vmícháme mléko a ochutíme semínky z podélně rozříznutého vanilkového lusku, až získáme hladké tekuté těsto.
5. Sušené švestky rozložíme na dno mísy a zalijeme těstem.
6. Při 190 °C pečeme přibližně 45 minut, dokud povrch není tmavě zlatohnědý a vnitřek hustý jako flan; podáváme vlažné nebo studené.
Tip: Far breton je hutný vaječno-mléčný flan a hřejivá klasika bretaňské kuchyně – předchozí namočení dodá sušeným švestkám šťavnatost. Do vody na namáčení můžeme pro vůni klidně přidat trochu rumu.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.