Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na větší kostky a vaříme v osolené vodě 12–15 minut, až právě změknou, ale nerozpadají se; scedíme.
2. Mezitím nasekáme koriandr a petrželku najemno a česnek prolisujeme; kůru nakládaného citronu nakrájíme na drobné kostičky a dužinu vyhodíme.
3. Bylinky smícháme s česnekem, římským kmínem, mletou paprikou, citronovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem.
4. Ještě teplé brambory opatrně promícháme s chermoulou, aby dobře vstřebaly chutě.
5. Posypeme nakládaným citronem a necháme 10 minut proležet.
6. Podáváme vlažné nebo při pokojové teplotě jako salát či přílohu k rybě a masu.
Tip: Batata mchermla je stálou součástí marockých salátových mís pro hosty. Teplé brambory nasávají kořeněnou marinádu mnohem lépe, proto nečekáme na vychladnutí. Pokud nemáme nakládaný citron, budou chutné i s trochou nastrouhané citronové kůry.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.