Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Brambory uvaříme ve slupce doměkka, oloupeme a ještě teplé prolisujeme.
2. Jemný bulgur namočíme na 15 minut do vlažné vody a v sítu důkladně vymačkáme.
3. Bramborové pyré propracujeme s bulgurem, velmi najemno nakrájenou (nebo nastrouhanou) cibulí, sušenou mátou, mletou paprikou, moukou, solí a pepřem na tvarovatelnou hmotu.
4. Pekáč vymažeme olejem, směs rozetřeme do vrstvy silné 1,5–2 cm, povrch nožem nakrájíme na kosočtverce a hojně pokapeme olivovým olejem.
5. V troubě při 200 °C pečeme 35–40 minut dozlatova.
6. Podáváme vlažné s jogurtem, ředkvičkami a čerstvou mátou.
Tip: Kibbet batata je bezmasé kibbeh libanonské a syrské postní kuchyně, připravované během velkého půstu. Můžeme tvarovat i malé oválné knedlíčky, osmažit je v oleji a nabídnout jako mezze.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.