Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Brambory oloupeme a nakrájíme na velmi drobné půlcentimetrové kostičky (nestrouháme je, jinak pustí šťávu). Cibuli nakrájíme najemno.
2. Brambory smícháme s cibulí, solí, pepřem a 4 lžícemi oleje.
3. Troubu předehřejeme na 200 °C a kulatý pekáč (o průměru asi 30 cm) vymažeme olejem.
4. Dva pláty taženého těsta položíme na sebe, pokapeme olejem, podél delší strany rozložíme pruh náplně a volně stočíme do dlouhého závinu.
5. Záviny skládáme od středu pekáče do spirály těsně vedle sebe, až pekáč naplníme; povrch hojně pokapeme olejem a 3–4 lžícemi vody.
6. Pečeme 45–50 minut do sytě zlatohnědé barvy a změknutí brambor; po 10 minutách odpočinku podáváme nakrájené s jogurtem nebo kefírem.
Tip: V rodině bosenských „pita“ se jako „burek“ označuje jen masová verze – bramborová se jmenuje krompiruša. Tradičně se připravuje z ručně taženého tenkého těsta jufka; kupované tažené těsto je dobrou a rychlou náhradou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.