Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Loupanou pšenici propláchneme a v 700 ml vody vaříme na mírném ohni 40–45 minut doměkka (pokud ji předem namočíme, uvaří se rychleji).
2. V hrnci rozmícháme jogurt s vejcem dohladka a za stálého míchání přidáme pšenici i s vodou, ve které se vařila.
3. Hrnec postavíme na střední oheň a za nepřetržitého míchání jedním směrem pomalu zahřejeme k varu – stálé míchání a vejce zabrání sražení jogurtu; mírně osolíme a na mírném ohni necháme 5 minut probublávat.
4. Mezitím nakrájíme cibuli najemno a na másle opečeme dozlatova; před odstavením přisypeme polovinu najemno nasekané máty, aby uvolnila vůni.
5. Polévku odstavíme, vmícháme máslo s cibulí a mátou, zbývající čerstvou mátu a najemno nasekaný koriandr.
6. Podáváme teplou nebo v létě vychladlou na pokojovou teplotu – je to osvěžující lehká polévka, která přijde vhod i za horkých dnů.
Tip: Tajemstvím spas je míchání: dokud nezačne vařit, nepřestáváme a stále mícháme jedním směrem. Místo loupané pšenice můžeme použít ječné kroupy nebo rýži.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.