Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Sausage roll je stálicí britských pekáren: kořeněná masová náplň zavinutá do křupavého listového těsta. Chutná teplá i studená a skvěle se hodí pro návštěvy.
1. Nakrájíme 1 cibuli velmi najemno, na troše oleje (1 lžíce) necháme zesklovatět a poté úplně vychladnout.
2. Smícháme 50 dkg mletého vepřového masa s cibulí, jemně nasekanou šalvějí (1 lžíce), 1 lžičkou soli a bohatou dávkou pepře.
3. Rozválíme 50 dkg listového těsta na obdélník a podélně rozřízneme na dva pruhy.
4. Masovou směs navrstvíme ve tvaru válečku doprostřed pruhů.
5. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem, přeložíme přes maso a vidličkou přitiskneme.
6. Nakrájíme na sousta, povrch potřeme vejcem a pečeme při 200 °C po dobu 25–30 minut dozlatova.
Tip: Cibuli před smícháním s masem vždy necháme vychladnout – teplá cibule rozpustí máslo v těstě a vrstvy nevyběhnou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.