Колсло (американска зелева салата с майонеза)

Това е класическата американска зелева салата с майонеза – кремообразна, леко сладникава, неизменно допълнение към ястия на скара.

1. Настържете бялото зеле на възможно най-тънки ивици.

2. Посолете, оставете за 15 минути и изстискайте добре сока с ръце – така остава хрупкаво и не разрежда дресинга.

3. Настържете червеното зеле и морковите на едро ренде.

4. За дресинга разбъркайте майонезата с ябълковия оцет, захарта, английската горчица, солта и черния пипер до гладкост.

5. Разбъркайте добре зеленчуците с дресинга.

6. Преди сервиране приберете в хладилника поне за 1 час, за да се съчетаят вкусовете.

Съвет: Това е американският вариант с майонеза – различен от унгарската зелева салата с оцет и олио. Поднесете с пържено пиле, бургер и месо на скара.