Суп-рагу з куркою

Name: Суп-рагу з куркою
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 600 г куряче філе грудки; 2 л вода; 2 шт. морква; 1 шт. корінь петрушки; 10 дкг корінь селери; 10 дкг зелений горошок; 10 дкг печериці; 1 гол. ріпчаста цибуля; 2 дл кулінарні вершки; 1 ст. л. борошно; 2 ст. л. олія; 1 пуч. петрушка; за см. сіль; за см. перець

Суп 70 хвилин 6 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

266ккал

26gБілки

12gВуглеводи

15gЖири

Інгредієнти

600 г куряче філе грудки
2 л вода
2 шт. морква
1 шт. корінь петрушки
10 дкг корінь селери
10 дкг зелений горошок
10 дкг печериці
1 гол. ріпчаста цибуля
2 дл кулінарні вершки
1 ст. л. борошно
2 ст. л. олія
1 пуч. петрушка
за см. сіль
за см. перець

Опис

Суп-рагу з куркою – кремовий овочевий суп із наповненням: ситний, але приємно легкий.

1. Подрібни цибулю й тушкуй до прозорості на олії, потім додай нарізане кубиками філе курячої грудки.

2. Після короткого обсмажування додай нарізані кружальцями моркву, корінь петрушки й нарізаний кубиками корінь селери, потім залий водою.

3. Посоли, поперчи й вари овочі майже до м’якості, потім поклади нарізані печериці й зелений горошок.

4. Розмішай борошно з вершками для готування без грудочок, розбав кількома ложками гарячого супу й влий у суп, щоб загустити.

5. Покип’яти разом кілька хвилин і подавай, щедро посипавши нарізаною зеленню петрушки.

Порада: Вершкову заправку завжди спершу розбав кількома ложками гарячого супу, перш ніж вливати в каструлю, – так вона не згорнеться.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Суп-рагу з куркою

Налаштування cookie