Парадајз чорба

Домаћа парадајз чорба једноставно је, а увек омиљено јело – слаткаста је, баршунаста и брзо се припрема.

1. Црни лук ситно исецкајте и динстајте на мало уља док не постане стакласт.

2. Налијте соком од парадајза и додајте стабљику целера исечену на колутове.

3. Зачините шећером, сољу и бибером – шећер ублажава киселост парадајза.

4. Кувајте на тихој ватри око 20 минута да се укуси сједине.

5. Послужите процеђено или са поврћем, а површину поспите свежим сецканим першуном.

Савет: Ако желите свиленкастију чорбу, на крају кувања можете је изблендати штапним миксером до глатке текстуре.