Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Rákócziho tvarohový koláč je ikonický múčnik maďarského cukrárstva: krehké cesto, krémová tvarohová náplň a mriežka zo snehovej peny.
Krehké cesto
1. Z múky, studeného masla, práškového cukru a žĺtkov rýchlo vymiesime krehké cesto.
2. Zabalené vo fólii vložíme do chladničky odpočívať aspoň na 30 minút.
3. Odležané cesto vyvaľkáme na veľkosť plechu, položíme na plech a niekoľko minút predpečieme.
Tvarohová náplň
4. Tvaroh s cukrom, žĺtkami, vanilkovým cukrom, citrónovou kôrou a hrozienkami vymiešame do krémova.
5. Náplň rozotrieme na predpečené cesto a pri 180 °C dopečieme, kým náplň nestuhne.
Snehová pena
6. Bielky s cukrom vyšľaháme na lesklý tuhý sneh.
7. Vychladnutý koláč potrieme marhuľovým džemom, sneh vytlačíme navrch v tvare mriežky, v rúre krátko sušíme a podávame nakrájané na kocky.
Tip: Mriežka zo snehovej peny je poznávacím znamením Rákócziho tvarohového koláča – najkrajšia je vytvorená cukrárskym vreckom.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.