Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Do jahňacieho stehna ostrým nožom urobíme 10–12 hlbokých zárezov a do každého vložíme polovicu strúčika cesnaku.
2. Zmiešame horčicu, polovicu oleja, šťavu z jedného citróna, polovicu oregana, soľ a čierne korenie a mäso zmesou potrieme zo všetkých strán; ak máme čas, dáme na 2 hodiny do chladničky.
3. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na väčšie mesiačiky a vo veľkom pekáči premiešame so zvyšným olejom, šťavou z druhého citróna, zvyšným oreganom a soľou.
4. Mäso položíme do stredu zemiakov, do pekáča prilejeme 300 ml vody, pevne prikryjeme alobalom a pečieme v rúre pri 180 °C 1,5 hodiny.
5. Alobal odstránime, mäso a zemiaky obrátime a bez pokrievky pečieme ešte 45–50 minút, kým mäso nebude krehké a zemiaky zlatohnedé; ak by vysychali, doplníme trochu vody.
6. Mäso necháme 10 minút odpočívať, potom nakrájame na plátky a podávame so zemiakmi upečenými v citrónovej šťave.
Tip: Klasika gréckeho veľkonočného a nedeľného stola. Zemiaky sa pečú v zmesi mäsovej a citrónovej šťavy, preto sú vnútri krémové a zvonka chrumkavé – citrónom nešetríme.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.