Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Ak máme celé koreniny (rímsku rascu, semená koriandra, kardamóm, klinčeky, nové korenie, čierne korenie), opekáme ich na suchej panvici na strednom ohni 1–2 minúty, kým sa nerozvoňajú.
2. Opečené koreniny necháme vychladnúť, kardamóm vylúpneme z toboliek.
3. V mlynčeku na koreniny alebo v mažiari ich zomelieme na jemný prášok.
4. V mise dôkladne premiešame všetky mleté koreniny: rímsku rascu, koriander, zázvor, kurkumu, škoricu, čierne korenie, kardamóm, muškátový oriešok, klinčeky, nové korenie a mleté čili.
5. Preosejeme cez sitko, aby bola zmes rovnomerná.
6. Naplníme do dobre uzatvárateľného pohára a uchovávame na suchom tmavom mieste.
Tip: Ras el hanout znamená „vrchol obchodu“: každý predajca korenín mieša svoju verziu zo svojich najlepších korenín, preto žiadne dve nie sú rovnaké. Hodí sa na tažiny, kuskus, pečené mäso aj zeleninu. Spotrebujeme ho do troch mesiacov, potom stráca vôňu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.