Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Cícerovú múku v mise vymiešame s vodou, olejom, soľou a čiernym korením dohladka a necháme odpočívať aspoň 30 minút.
2. Rúru predhrejeme na 220 °C a 5 minút v nej rozpaľujeme plech veľký 30×20 cm s trochou oleja.
3. Zmes znovu premiešame (bude riedka, tekutejšia než palacinkové cesto, tak je to správne) a nalejeme na horúci plech.
4. Vajce rozšľaháme a potrieme alebo polejeme ním vrch, aby vznikla pekná zlatohnedá kôrka.
5. Pečieme 25–30 minút, kým vrch nezhnedne a vnútro zostane krémové a mäkké.
6. Nakrájame na kocky, posypeme rímskou rascou a podávame horúce s harissou, prípadne vložené do bagety.
Tip: Karantika (v Orane „calentica“, zo španielskeho slova „caliente“, teda horúci) je lacné teplé jedlo alžírskych ulíc, predávané ako sendvič s rímskou rascou a harissou. Odpočinok je dôležitý, pretože múka vtedy nasaje vodu. Má byť chrumkavá na okrajoch a mäkká v strede.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.