După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Pieptul de rață este perfect când pielea devine lucioasă și crocantă, iar carnea rămâne roz și suculentă – mierea și muștarul se adaugă abia la final, pentru a-l acoperi cu o glazură lucioasă.
1. Crestăm pielea pieptului de rață în romburi cu un cuțit ascuțit, având grijă să nu tăiem carnea, apoi sărăm și piperăm.
2. Așezăm cu pielea în jos într-o tigaie RECE și începem să gătim lent – astfel grăsimea de sub piele se topește treptat, iar pielea devine crocantă.
3. Când pielea este frumos aurie, întoarcem și prăjim și partea cu carne, apoi ungem cu amestecul de miere și muștar.
4. Coacem la 180 °C timp de 8 minute, până când glazura se caramelizează și devine lucioasă.
5. Scoatem, lăsăm câteva minute să se odihnească, apoi servim tăiat în felii subțiri.
Sfat: Pornirea într-o tigaie rece este esențială – într-o tigaie încinsă, pielea s-ar arde înainte să se topească grăsimea.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.