După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Scoatem semințele din roșii și le tăiem cuburi mici; feliem ceapa verde – inclusiv partea verde – în rondele subțiri.
2. Batem ouăle cu furculița într-un bol, cu un praf de sare și piper.
3. Topim untul într-o tigaie, la foc mediu, și înăbușim ceapa verde 2 minute.
4. Adăugăm roșiile și gătim 2–3 minute, până își lasă zeama și se înmoaie puțin.
5. Turnăm ouăle și gătim la foc mic 2–3 minute, amestecând continuu și lent cu o spatulă, până se leagă în bucăți moi și cremoase – nu le uscăm prin prăjire.
6. Servim imediat, cu arepa, pâine și o ceașcă de ciocolată caldă sau cafea.
Sfat: „Perico” înseamnă papagal – galbenul oului, roșul roșiilor și verdele cepei amintesc de penele păsării; este o bază a micului dejun zilnic în Columbia și Venezuela.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.