После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
1. Помидоры очисти от семян и нарежь мелкими кубиками; зеленый лук – вместе с зеленой частью – нарежь тонкими кольцами.
2. В миске взбей яйца вилкой со щепоткой соли и перца.
3. На сковороде растопи сливочное масло на среднем огне и потоми зеленый лук 2 минуты.
4. Добавь помидоры и вари 2–3 минуты, пока они не пустят сок и слегка не размягчатся.
5. Вылей яйца и жарь на слабом огне, непрерывно и медленно помешивая лопаткой, 2–3 минуты, пока они не соберутся в кремовые мягкие кусочки, – не пересушивай.
6. Подавай сразу, с арепой, хлебом и чашкой горячего шоколада или кофе.
Совет: «Перико» означает попугай: желтый цвет яйца, красный помидора и зеленый зеленого лука напоминают перья птицы; в Колумбии и Венесуэле это основа будничных завтраков.
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.