După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm nopalul (frunzele de cactus) de spini cu lama cuțitului, tăiem marginea de jur împrejur și crestăm frunzele în câteva locuri, pornind de la bază, în formă de evantai. Dacă nu avem nopal, putem prepara și cu păstăi groase de fasole verde – le frigem întregi.
2. Ungem frunzele cu ulei și sărăm.
3. Frigem într-o tigaie grill încinsă timp de 4–5 minute pe fiecare parte, până se înmoaie, culoarea se închide spre verde-măsliniu, iar zeama vâscoasă se evaporă.
4. Tăiem brânza panela în felii de 1 cm grosime și o frigem în tigaie fără ulei timp de 1–2 minute pe fiecare parte, până apar dungi aurii. Dacă nu avem panela, halloumi este un înlocuitor perfect.
5. Feliem ceapa roșie și serrano subțire și le amestecăm cu sucul de lime și un praf de sare.
6. Așezăm nopalul cu brânza la grătar pe un platou, punem deasupra amestecul de ceapă cu chili și servim cald.
Sfat: Nopalul este gata când i-ai eliminat complet zeama vâscoasă prin prăjire – dacă este încă alunecos, mai lasă-l câteva minute în tigaie.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.