Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Brambory oloupeme a nakrájíme na hranolky silné 5 mm; cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka.
2. Cibuli dusíme na 1 lžíci másla 5 minut doměkka, ale neopékáme.
3. Do máslem vymazané žáruvzdorné nádoby navrstvíme polovinu brambor, cibuli, rybí filety a zbývající brambory; pokapeme i nálevem z filetů a lehce opepříme.
4. Zalijeme polovinou smetany, posypeme strouhankou a navrch rozdělíme zbývající máslo na malé kousky.
5. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C 20 minut, přilijeme zbývající smetanu a pečeme dalších 30–35 minut, až brambory změknou a povrch zezlátne.
6. Necháme 10 minut odpočinout a podáváme teplé.
Tip: Bez Janssons frestelse, tedy „Janssonova pokušení“, není švédský vánoční bufet. Švédské „ansjovis“ jsou ve skutečnosti šproty zrající v kořeněném sladkém nálevu, nikoli ančovičky; v Maďarsku je nahradíme ančovičkovými filety, kterých použijeme méně, protože jsou slanější, a pokrm již nesolíme. Důležité jsou bramborové hranolky: uvolněný škrob zahušťuje smetanu a dodává krémovost.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.