Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Vepřovou pečeni nakrájíme na plátky tenké asi 3 mm (napůl zmrazené maso se krájí mnohem snáze). Cibuli nakrájíme na tenké měsíčky.
2. Zázvor jemně nastrouháme a smícháme se sójovou omáčkou, mirinem, saké a cukrem.
3. Maso promícháme s polovinou omáčky a necháme 10 minut stát.
4. Ve velké pánvi rozehřejeme olej, maso rozložíme do jedné vrstvy a na silném ohni opékáme 1 minutu z každé strany, poté přidáme cibuli.
5. Přilijeme zbývající omáčku a promícháváme 1–2 minuty, až cibule změkne a omáčka obalí maso lesklou vrstvou.
6. Zelí nakrájíme na vlasově tenké proužky a navršíme vedle masa. Podáváme s rýží a miso polévkou.
Tip: Shōgayaki je klasika japonských jídelen i domácích večeří, hotová za deset minut. Zásadní je čerstvý zázvor: sušený mletý nedodá stejnou svěží, štiplavou chuť.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.