Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Vepřovou plec vložíme vcelku do vody s rozpůlenou cibulí, bobkovým listem, jalovčinkami, kmínem, pepřem, octem a solí, přivedeme k varu, sebereme pěnu a na mírném ohni vaříme přibližně 1,5 hodiny.
2. Zeleninu očistíme a nakrájíme na tenké nudličky silné jako zápalka (julienne).
3. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a zvlášť uvaříme v osolené vodě doměkka.
4. Na posledních 15 minut vaření masa vložíme do vývaru zeleninové nudličky a uvaříme je na skus.
5. Maso vyjmeme, nakrájíme na plátky silné jako prst a dáme se zeleninou a bramborami do hlubokých talířů; přelijeme trochou vývaru.
6. Bohatě posypeme čerstvě nastrouhaným křenem a petrželkou a ihned podáváme.
Tip: Křen strouháme až těsně před podáváním – čerstvý je ostrý a voňavý, stáním rychle ztrácí sílu.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.