Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Fazole večer namočíme, druhý den v čerstvé vodě předvaříme 40 minut (mají zůstat ještě pevné) a scedíme.
2. V hrnci na olivovém oleji podusíme nasekanou cibuli, přidáme plátky česneku a rajčatové pyré a opékáme 1 minutu.
3. Přidáme mrkev a bramboru nakrájené na kostky a strouhaná rajčata a vaříme 3 minuty.
4. Přidáme fazole, cukr a sůl, zalijeme horkou vodou tak, aby byly právě ponořené, a pod pokličkou na mírném ohni vaříme 40 minut do krémové měkkosti.
5. Necháme vychladnout v hrnci, šťávu nesléváme.
6. Podáváme studené bohatě posypané petrželkou.
Tip: Začátkem léta jsou nejlepší s čerstvými vyloupanými strakatými fazolemi – není nutné namáčení, stačí vařit 40 minut. Barbunya dnes patří k hvězdám tureckých olejových meze.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.